Eislinn

Forfatterens detaljer

Dato registreret: august 25, 2013

Seneste indlæg

  1. Hyldeblomstsaft — november 24, 2016
  2. Æblemost — november 4, 2016
  3. Saltmandler — november 4, 2016
  4. Blommegrød — november 3, 2016
  5. Henkogning af tomater og peberfrugter — november 3, 2016

Forfatterens indlægs liste

nov 24

Hyldeblomstsaft

Hver sommer glæder jeg mig til at hylden begynder at blomstre, for det er som regel det første “projekt” om sommeren. I hvert fald den der plejer at starte gelering/sylte sæsonen for mig. Vi har heldigvis et sted tæt på med mange hyldetræer, hvor vi kan plukke læssevis af fine hvide hyldeblomstskærme. Jeg får næsten …

Læs mere »

nov 04

Æblemost

Æblemost er ikke noget der kræver en opskrift – det er saft fra pressede æbler. Vi begyndte at presse æbler for nogle år siden, bare på helt almindelig husbasis. Det kræver dog at man har lidt udstyr. Man kan også leje udstyr eller tage til andre der har udstyr til det og få sine æbler …

Læs mere »

nov 04

Saltmandler

Mandler er jo en sund snack og jeg elsker de sprøde salte mandler. De fungere også fint som en lille gave som de fleste sætter pris på. Jeg har fundet en metode som jeg synes er ret enkel og som kan varieres med forskellige smag. Metoden går ud på at hælde 3-4 dl vand på …

Læs mere »

nov 03

Blommegrød

I år er det første år vi får noget fra vores blommetræ – Den gav ganske ok, men selvom kæresten åd det han kunne, så er jeg ikke den store fan af blommer – så jeg måtte finde på noget at bruge dem til, så de ikke bare ligger og går til – Det ville …

Læs mere »

nov 03

Henkogning af tomater og peberfrugter

Inspireret af Camilla Plum har jeg forsøgt mig for første gang med at henkoge flere af mine tomater og peberfrugter i år. Jeg er lidt fascineret af at kunne gemme diverse grøntsager og andet fra haven til vinteren også uden at det hele skal i fryseren. Min fryser er i hvert fald rigelig fyldt med …

Læs mere »

okt 31

Ribsgele

Jeg elsker at lave geleer, gerne i mange afskygninger. Denne her er en klassisker. Hvem kender ikke den traditionelle ribsgele som er fast inventar til mange stege og vildt. Den fungere også rigtig godt i saucer ved at tilføre lidt ekstra sødme og frugtsmag. Den er meget enkelt at lave, da der kun skal bruges …

Læs mere »

Billede

Velkommen